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平民比薩的做法

平民比薩的做法 1、把酵母和牛奶放在一起,攪拌均勻,放置三五分鐘后加入面粉、雞蛋、白糖、食鹽,將面揉好了放在一旁發酵,待面粉松軟了,就可以準備做了。我是頭天晚上和的......

  平民比薩的做法

  1、把酵母和牛奶放在一起,攪拌均勻,放置三五分鐘后加入面粉、雞蛋、白糖、食鹽,將面揉好了放在一旁發酵,待面粉松軟了,就可以準備做了。我是頭天晚上和的面,第二天中午做的。

   2、把火腿、胡羅卜、辣椒、洋蔥、芝士切成絲。

   3、炒鍋加入食用油,把步驟(2)的食材放進去炒,加入食鹽和黑胡椒粉進行翻炒,炒熟后盛出備用。

   4、面粉發好后稍微揉一下,搟成薄片,不要太厚了,太厚不容易熟,攤在平底鍋上,用手按均勻。并在面餅上用牙簽或者叉子叉上小孔,以方便入味。把番茄醬均勻的抹在搟好的面餅上。

   5、起火,平底鍋上加食用油,把面餅放在鍋上加熱兩三分鐘后,把炒好的各種絲放在面餅上,掌握好火候,用中小火加熱,隨時旋轉面餅。

   6、十分鐘左右比薩就做好了。也可以觀察挨著平底鍋的那邊的餅的顏色是否變黃,等到顏色變黃了,比薩也可以出爐了。做成后的比薩餅,底下是金黃的,上面是酥軟的,味道非常好。

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