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自制中秋月餅:水晶月餅

自制中秋月餅:水晶月餅 聽到水晶月餅這個名字,是否迫不及待想試試呢?小編推薦晶瑩剔透,甜而不膩的中秋月餅---水晶月餅。做法非常簡單,快來試試吧。 水晶月餅 材料 白開水3......

  自制中秋月餅:水晶月餅

  聽到水晶月餅這個名字,是否迫不及待想試試呢?小編推薦晶瑩剔透,甜而不膩的中秋月餅---水晶月餅。做法非常簡單,快來試試吧。

   水晶月餅

   材料

   白開水300克,白糖40克,瓊脂6克,豆沙球

   水晶月餅的做法

   1.白開水300克,加白糖40克,攪拌均勻至白糖溶化。

   2.6克瓊脂用冷水泡軟,加適量的水,加熱至瓊脂溶化,倒入(1)中。攪拌均勻。后倒入模具1/3處。

   3.把模具放冰箱冷藏幾分鐘,表面稍微凝固時,加入揉好的豆沙球,再倒入剩下的瓊脂水至模具滿,放入冰箱冷藏。

   4.凝固后即可食用,用牙簽在四周輕輕轉動一圈,然后倒扣模具,即可輕松脫模。

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